私人俱乐部不但环境、服务一流，还拥有其他高级社交场所不具备的私密感，是宴宾会友的上佳选择。而作为重要的助兴内容，如何根据不同的场合点不同的酒，也有一些潜在的规则。 

商务晚宴点酒

　　商务晚宴

　　正式的商务晚宴，首选还是来自法国的顶级佳酿，毕竟葡萄酒还是以波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、香槟区(Champagne)这几个世界知名产区为代表。在正式晚宴上，用香槟作为开胃酒，之后用白葡萄酒搭配前菜，用红葡萄酒搭配主菜，是最经典的选择。

　　吉家乐世家艾米塔吉白葡萄酒Guigal Hermitage Blanc

　　价格：694 元

　　产自法国罗纳谷顶尖酒庄的艾米塔吉白葡萄酒是少见的珍酿，产区当地130公顷的土壤上，只有1/10的土地用来种植白葡萄，由此更显出它的稀有。此款酒拥有典雅丰腴的酒体，伴随着甜美温和的黄色果香，非常适合搭配海鲜与白肉类的头盘。

　　勒桦酒庄纳斯乔治红葡萄酒Leroy Nuits-Saint-Georges AOC

　　价格：2854 元

　　庄主勒桦女士是享誉全球的酿酒师，她完全不使用化学药剂，而是遵照日月星辰的运行来管理葡萄园。勒桦酒庄素有高质量低产量的美誉，往往只有同级酒庄1/3～1/2的产量。此款酒呈现漂亮的红樱桃、覆盆子、干果与泥土森林般的气息，入口清爽羞涩看似一位娇羞的少女，但在结束时表现出大家闺秀般有个性有思想的尾韵。

　　首席法兰西丰年香槟Bollinger Grande Année 1999年份

　　价格：1586 元

　　这款曾经在007电影中出现过的香槟有着非常丰腴感性的酒体，散发出优雅的黄色水果香，以及稍许的干果与烘焙气息(像烤吐司般)。它的口感细腻饱满，有别于普通香槟肤浅的气泡，它的酒体更有深度、有层次。